|
پاورپوینت بررسی بوتولیسم
پاورپوینت بررسی بوتولیسم در 28 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx
|
|
| دسته بندی | شیمی |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 942 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 28 |
پاورپوینت بررسی بوتولیسم
مقدمه
نوع و میزان خطری که حضور و رشد باکتری ها در مواد غذایی ایجاد می کند
متفاوت است و از این نظر باکتری ها را به سه گروه عمده تقسیم می کنند :
1- باکتری هایی که عفونت ها و مسمومیت های شدید و منجر به مرگ ایجاد می کنند
مانند کلستریدیوم بوتولینوم تیپ های F, E, B, A٬ سالمونلاتیفی و پاراتیفی٬ شیگلادیسانتری٬ بروسلاآبورتیس و مانند اینها.
2- باکتری هایی که عفونت ها و مسمومیت هایی با خطر متوسط ایجاد می کنند
مانند ویبریوپارا همولیتیکوس.
3- باکتری هایی که مسمومیت های خفیف ایجاد می کنند.
