|
طرح احداث گاوداری
طرح احداث گاوداری
|
|
| دسته بندی | طرح های توجیهی و کارآفرینی |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 75 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 14 |
طرح احداث گاوداری
مقدمه
درشرایط طبیعی تولید شیرپستانداران به اندازه استکه می توان احتیاجات غذایی نوزادشان را تامین می کند.باوجوداین ازسالهاپیش ازتاریخ افرادبشری دریافته بودند که شیرحیوانات غذای خوبی جهت تغذیه انسان می باشد.درنتیجه تأمین شیرموردنیازش شروع به دوشیدن ازحیوانات اهلی کرده وانتخاب درجهت افزایش بیشترشیردرآن حیوانات نمود.با زیاد شدن جمعیت وپیشرفت علوم بخصوص علم تغذیه ومشخص شدن هرچه بیشترارزش غذایی شیرتقاضای زیادبرای شیر، پرورش دهندگان گاودرنقاط مختلف دنیادراثرانتخابهای مکررواصلاح گاو موفق به ایجادنژادهای مختلفی ازگاوهای شیری شدند.
دراین طرح ازگاواصیل شیری نژادبعنوان تنهارقیب گاوشیری دنیااستفاده می شود.هرچندکه ظرفیت گاوداری 30رأس می باشد امابه نوبه خودقادر به تأمین روزانه 600لیترشیرموردنیازمنطقه خودمی باشد.
شیربه علت داشتن پروتئین،کلسیم،ریبوفلاوین درتغذیه انسان اهمیت فراوانی دارد.پروتئین شیرتأمین کننده اسیدهای آمینه ضروری برای انسان بوده که درغلات وحبوبات وجودندارد.بعلاوه شیرمقداری ازآنزیمهاوموادمعدنی وویتامینa موردنیاز افرادجامعه رابعنوان تنهاغذای کامل تأمین می کند.
