تا
پیش از قرن نوزدهم میلادی تبرید تنها به حمل ونقل یخ از مناطق سردسیر به
مناطق گرم سیر و نگهداری آن در محفظه های مخصوص و یا زیر زمین و همچنین
ساخت یخ در زیر زمین و نیز نگهداری برف فشرده در مکانهای مخصوص برای
استفاده در فصول گرم سال محدود بود.در سال 1834 اولین ماشین تبرید دستی در
انگلستان تحولی در صنعت تبرید به وجود آورد ،قبل از آن میشل فاراده در سال
1824 یک سلسله آزمایشات برای تبدیل بعضی گازهای پایدار به مایع انجام داد
که مبنای کار ماشینهای جذبی قرار گرفت اگرچه فاراده در زمان خودش نتوانست
از این آزمایشات برای تولید برودت بهره بگیرد ولی مقدمه ای ...